山西省中医院代谢病科 郅佳佳

(资料图)

公元前28世纪的神农时代，当时茶叶被当作药用。茶神陆羽有著《茶经》一书。“茶茗久服，令人有力悦志”。到现代，茶不仅能能调出不同口味，让你爱上喝水，顺便还能帮助调理身体。就是所说的药代茶，选用一二味或数味中草药煎汤或以沸水冲泡数分钟。在中医理、法、方、药理论原则指导下，为防疾病、病后调理或仅为养生保健而组方选药与茶叶合制而成。比方：吃多了，喝杯消食儿的茶；上火了，喝点儿清热的茶；胖了，喝点儿减肥的茶。

下面简单介绍几种药代茶，既方便又增加口感。

一、 百合雪梨饮

材料：百合10克 雪梨1个 冰糖适量

做法：将雪梨洗净切片，百合洗净，一同放入茶壶内，加水适量，先用武火煮沸后转小火，之后加入冰糖，待冰糖溶化即可。

功效：滋阴润肺，生津止渴，美颜美容。

二、 桂香茶

材料：桂花3克 红茶2克 牛奶200ml 盐1克 糖或蜂蜜少许

做法：1、将牛奶、红茶放入锅中，中火煮。2、待锅中茶饮起小泡时，放入桂花，煮沸转小火熬煮10分钟。3、放入盐、糖或蜂蜜，搅匀即可饮用。

功效：健脾暖胃、舒缓压力

三、 玉竹沙参汤

材料：玉竹、沙参、麦冬、生地黄各2-3克。

做法：将以上材料放入杯中，冲入沸水，浸泡10分钟，代茶饮。也可放入茶壶中煮20分钟，取茶汤饮用即可。

功效：增液润燥，养阴生津。

四、乌梅绿茶饮

功效：清凉解暑，生津止渴。

材料：乌梅1-2颗，绿茶3克。

做法：将乌梅、绿茶一同放入杯中，用开水冲泡5分钟，过滤出茶汤，温饮即可。

五、 醒神茶

材料：薄荷2克 绿茶2克 枸杞6粒

做法：1）将绿茶、枸杞放入杯中，倒入开水冲泡。2）放入薄荷，搅拌。3）盖严杯盖温浸１0分钟即可。

功效：提神醒脑，缓解压力

六、 玫瑰养发饮

材料：玫瑰花15克、白菊花7.5克、旱莲草15克、生地25克、陈皮10克。

做法：将所有材料放于茶壶中，以滚沸的开水冲泡代替茶饮。

功效：具有补肾清热、疏肝理气的作用

七、荷叶山楂减肥饮

材料：干荷叶约10克，干山楂20克，薏米10克，陈皮10克，冰糖随意，清水700ml（此为一人量，孕妇禁服）

做法：1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。

功效：降脂减肥，改善消化不良，调气健脾。

八、 黄腊梅清音茶

原料：黄腊梅5克，桔梗5克，胖大海2枚，芦根5克，玫瑰3-4朵，五味子5克，绿茶2克，水500ml

做法：1）用清水将桔梗、芦根、胖大海洗净后提前浸泡20分钟。2）所有茶材放在杯中，加入沸水冲泡。3）冲泡后盖严杯盖、温浸10分钟即可饮用。

功效：此道茶饮具有清音润喉、静心安神、除烦的功效。

代茶饮五花八门，明目繁多，在这里提醒大家，分清自己的体质情况，所有的茶饮只能起到辅助作用，更重要的还需要有规律的作息，日出而作，日落而息。顺应天时，顺应自然。

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