【资料图】
主料：猪肝、藤椒
做法：1.猪肝切薄洗净，加白酒、盐、白胡椒粉、鸡汁、生姜、葱抓匀；2.锅内烧水，水开后，将腌制好的猪肝放入滚水中焯烫后捞出，放入凉白开中。3.藤椒小火炸，沥一沥猪肝，放入大碗中，加小米椒、藤椒、柠檬、生抽、醋，拌匀即可。关立蓉
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